Fichi Bianchi cotti del Cilento
Fichi Bianchi Cotti del Cilento
" Il Sole del Cilento "
Confezione da 250 g
Gruppo Fabbrocino srl
I fichi secchi o cotti sono un prodotti tipico del meridione , molto diffuso in Campania ed in particolar modo nella Costiera Cilentana (Salerno)
Si ottengono facendo essiccare al sole i fichi freschi, maturi, sani e appena raccolti. I fichi secchi sono sono delicati, dolci, golosi e piacciono proprio a tutti. Il consiglio è di mangiare i fichi freschi e di approfittarne quando è la stagione; ma grazie a questo procedimento è possibile offrire i fichi secchi anche a Natale. I fichi freschi sono ricchi di acqua che in parte perdono con l’essiccazione e di conseguenza acquisiscono più saccarosio e glucosio e, nota dolente, hanno un apporto calorico maggiore.
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